Ağzımızı saran tatlar, kapıdan taşan kokular, içeriden gelen kızartma sesi, en sevdiğimiz reçelin kâsede parıldayan rengi, çıtır çıtır bir börek, lezzetlerin iç içe geçtiği sofralar… Yemek, tüm duyulara birden hitap etmekle kalmıyor, insanları sofra başında birleştiriyor, hikâyeleri nesilden nesile taşıyor. Bu yüzden kimi zaman çok sevdiğimiz bir aile üyesinin tarifini yaparken duygulanıyoruz, kimi zamansa ailenin genç üyelerine tarifleri aktaran biz oluyoruz. Çünkü yemek aynı zamanda hatıraları, kimliğimizi ve kültürü yaşatmanın bir yolu, biliyoruz… Lian Penso Benbasat da birbirinden kıymetli aile yadigârı tariflerin kaybolmaması için kayıt altına alınmasının gerektiğini fark ederek mutfağa girmiş, girmekle kalmayıp başkalarının mutfaklarına konuk olmuş bir yemek araştırmacısı. Onun üç yıldır sürdürdüğü projesinin sonucunda topladığı bu değerli tarifler şimdi Köklere Dönüş: Nesilden Nesile Geçen Yemekler’de bir araya geliyor, hem farklı nesiller hem de farklı kültürler arasında köprül
Ürün İçeriği ve Özellikleri
Satıcı: Can Yayınları
Marka: Mundi
Ürün Tipi: Deneme-İnceleme
Cinsiyet: Tanımsız
İmalatçı / İthalatçı / Yetkili Temsilci / İfa Hizmet Sağlayıcı: Can Sanat Yayınları Yapım ve Dağıtım Ticaret ve Sanayi A.Ş.