Müslümanlar için bir araya gelmenin, yardımlaşmanın, paylaşmanın güzelliklerinin hatırlandığı ramazan ayı, sofraların güzelliği ile taçlanıyor. Siz de iftar ve sahur için özenle hazırlayacağınız çeşit çeşit ramazan sofrası sayesinde, hoş sohbetler ile şenlenen manevi atmosferi hissedebilirsiniz.
Ramazan ayı için en güzel sofraları kurabilmenize yardımcı olacak geleneksel sunum ve modern dekorasyon önerileri yazımızda. Siz de tadı damaklarda kalacak yemekler yaparken göze hitap eden estetik sunumlar ile ramazan sofralarının en şık örneklerine imza atabilirsiniz.
Ramazan Ayının Anlam ve Önemi Nedir?
İslam dini takviminin dokuzuncu ayına denk gelen ramazan ayı, Müslümanlar için önemli bir zaman dilimi. Siz de dilerseniz ay süresince oruç tutarak ibadet edebilirsiniz. Arınmanın, sabrın ve yardımlaşmanın hatırlanması için tutulan oruç, gün doğumundan batımına dek bir şey yememek demek. Müslümanların yeme, içme gibi eylemlere ara vererek kendilerini sınadığı bu süreçte, sahur (gün doğumu öncesinde yenen ilk öğün) ile iftar (orucun açıldığı akşam yemeği) büyük önem kazanıyor. Ramazan sofraları buluşmalara, paylaşmaya sahne olurken, Müslümanlar bir ay boyunca dayanışmaya örnek olacak eylemlerle manevi ayın güzelliklerini yaşıyor.
Ramazan Sofrası Nasıl Olmalı?
Gün boyu oruç tutacak Müslümanlar için sahur ve iftarda kurulan ramazan sofrasının lezzeti, ziyafeti bir başka. Yemeklerin çok çeşitli, lüks olmasına gerek olmadan, bir aradalığın güzelliği ile ramazan sofraları lezzet kazanıyor. Elbette bu ayın manevi değerine saygı duymak önemli, bu nedenle sofrada her zaman temizlik ve özen şart. Peki ramazan sofrası nasıl olmalı?
- İftar veya sahur için hazırladığınız ramazan sofrası mutlaka temiz ve düzenli olmalı. Temiz bir masa örtüsü, uyumlu yemek takımı, düzenle yerleştirilmiş tabaklar ile bu mübarek aya yakışan bir sofra kurabilirsiniz.
- Uzun süre yeme içmeye ara vereceğiniz için sofrada yeterli su ve tok tutacak, besleyici yiyecekler olmasına özen göstermelisiniz. Vitamin, lif, protein ve enerji sağlayacak dengeli menüler oluşturmalısınız. Özellikle gece saatlerine denk gelen sahurda çok yağlı yiyeceklerden uzak durmalısınız.
- Geleneksel ramazan sofralarında çorba, birkaç çeşit zeytinyağlı, salata, etli bir ana yemek ve tatlı yer alıyor. Ayrıca hurma, zeytin gibi iftariyelik adı verilen atıştırmalıklara masada yer verebilirsiniz.
- Ramazan sofraları kalabalık olması ile ünlü. Haliyle masada oturan herkesin kolaylıkla salata ve mezeleri alabilmesi için yemekleri çok sayıda servis tabağı ile sofraya yerleştirmeyi tercih edebilirsiniz. Böylece yemek servislerini çok daha hızlı ve kolay gerçekleştirebilirsiniz.
- Ramazan sofralarının olmazsa olmazı taze pide almayı unutmamalısınız.
Mübarek ramazan sofralarının nasıl olması gerektiğini sizlerle paylaştık. Şimdi sıra sunum önerilerinde. Göz alıcı iftar ve sahur sofraları için siz de ramazan sofrası hazırlama tavsiyelerimizden ilham alabilirsiniz.
İftar için Ramazan Sofrası Hazırlama
Ufak tüyolarla iftar saatinde karnınızdan önce gözünüzü doyuracak bir sofranın sizi karşılaması mümkün. Pratik ipuçları ile siz de kolaylıkla ve hızla iftar için şık ramazan hazırlıkları yapabilirsiniz.
Öncelikle modern veya geleneksel bir tarz seçerek masanızı bu temaya göre şekillendirmelisiniz. Geleneksel bir sofra kuracaksanız altın rengi objeler, nakışlı masa örtüleri, işlemeli yemek takımları çıkarabilirsiniz. Modern bir tema benimseyecekseniz, tercihinizi daha sade tasarımlardan yana kullanabilirsiniz. Temayı seçtikten sonra konuk sayısına uygun yemek takımını çıkarabilir ve uyumlu çatal bıçak kaşık seti ile sofra tasarımını tamamlayabilirsiniz.
Ramazan sofrası için sarı ışıklı bir aydınlatma tercih edebilirsiniz. Sofrayı mum ışığı ve dekoratif lambalarla daha sıcak bir hale getirebilirsiniz. Ayrıca taze çiçekler, kuru meyveler, ramazan sofrasına ekleyebileceğiniz dekoratif dokunuşlar arasında. Masanın merkezine büyük bir şamdan, çiçek veya dekoratif bir iftariye tabağı koymayı unutmamalısınız. Masa örtüsü, peçete gibi sofra tekstillerinin uyumunu da ihmal etmemelisiniz. Ayrıca İslam dini için önemli bir sembol olan gülleri sofra dekorasyonunda kullanabilirsiniz.
İftar Sonrası Dekorasyonu Nasıl Yapılır?
Ramazanda iftar sonrasında çay ve kahve rutini vazgeçilmezlerimizden biri. Siz de iftar sonrasında misafirlerinizi ağırlarken kişi sayısına uygun kahve ve çay fincan takımı kullanmalısınız. Kahvenin yanına çikolata, lokum veya tatlı kurabiyeler sunabilirsiniz. Ayrıca kahve servisinin yanında su ikram etmeyi unutmamalısınız. Dilerseniz reyhan şerbeti gibi ramazan ayında sıkça tüketilen şerbetleri de sunuma ekleyebilirsiniz.
Demlediğiniz çayın yanına ise tuzlu tadımlık krakerler servis edebilirsiniz. Ayrıca kuru yemiş ile beraber çay servisi yaparak besleyici ve hafif bir atıştırmalık tabağı oluşturabilirsiniz. Çayla beraber meyve servisi de yapılabiliyor. Arzu ederseniz iftar sonrası tatlı veya meyveleri çay servisi ile beraber verebilirsiniz.
İftar sonrası sunumlarınız için ramazan sofrası temasına uygun tepsiler, bardaklar, peçeteler tercih edebilirsiniz. Bunun yanında sofrada kullandığınız dekoratif unsurlara tepside de yer vermeniz mümkün. Örneğin sofrada çiçekler varsa sunum tepsisinde de çiçekler kullanabilirsiniz. Benzer şekilde altın rengi objelerden yararlandıysanız, çay bardaklarında da altın detaylar tercih edebilirsiniz.
Sahur için Ramazan Sofrası Hazırlama
Ramazan sofrası ürünleri ile mübarek zaman diliminin güzelliklerini hem iftarda hem de sahurda sofranıza taşıyabilirsiniz. Sahur için sofra hazırlarken sıvı tüketimini mümkün olduğunca artırmayı unutmamalısınız. Bunun için masada su olmasına özen göstermeli ve mümkünse sahur menüsünde çorbaya yer vermelisiniz.
İftardan daha sade sahur sofraları hazırlayabilirsiniz. Yine de iştah açıcı ve görsel estetik sunacak uyumlu seçimleri göz ardı etmemelisiniz. Bir örnek tabaklarda, uyumlu çatal bıçak ve bardak takımları ile sahur yemeklerini servis edebilirsiniz. Tüm gün oruç tutacak kişiler için sofrada mutlaka lifli yiyeceklere yer vermelisiniz. Bunun için yeşillikleri bol miktarda kullandığınız salatalar tercih edebilirsiniz.
Sahur sofrası genellikle hava aydınlanmadan kurulduğu ve yemek hızlıca yendiği için dekoratif ögelerin kullanımı oldukça nadir. Temizliğe ve sofrada uyumlu görünüme dikkat ederek sahur sofrasında ramazan özenini sergileyebilirsiniz. Ezan okunana kadar yemeklerin yenmesi gerektiğini düşünerek daha hızlı servis için tencere yerine, yemeklerin servis tabağında olmasına dikkat edebilirsiniz.
Ramazanda Sofra için Sunum Önerileri
Eksiksiz, iştah kabartan ramazan sofraları için detaylı sunum önerilerimizden yararlanabilirsiniz.
- Ramazan yemeklerinde uzun süre aç kaldıktan sonra yeneceği için baharat, sos ve yağ kullanımını kısıtlamalısınız. Bu nedenle dilerseniz sofralara sos, yağ ve baharat için ayrı servisler ekleyebilirsiniz. Sosluk ve baharatlıklarda geleneksel desenleri tercih ederek ramazan temasını pekiştirebilirsiniz.
- Kişi sayısı kadar servis açmayı unutmamalı, herkes için ayrı salata kasesi ve iftariyelik yerleştirmelisiniz. Ayrıca ekmek tabaklarını da herkes için ayrı şekilde sunarak daha konforlu bir yemek sofrası oluşturabilirsiniz.
- İftar davetlerinin şıklık sırrı tencere ve sunum kaseleri oluyor. Yemekleri kesinlikle pişirdiğiniz kaplar ile sofraya getirmemeli, şık ve temiz porselen tencereler, servis kapları ile masaya almalısınız. Elbette kaplara uygun servis kaşıkları kullanmalısınız.
- Küçük kazalara karşı masada fazladan peçete bulundurmalısınız.
- Sunumlarda en iyi sonucu elde etmek için tek kullanımlık peçetelerden uzak durmalı, kumaş, ütülü ve şık peçetelere masada yer vermelisiniz. Farklı peçete katlama yöntemlerini deneyerek masa temasına en uygun olanı seçebilirsiniz. Peçeteler için yüzükler alabilir, aksesuarların renk ve desenlerinin masanın teması ile uyumlu olmasına özen gösterebilirsiniz.
- Ramazan sofrası kurarken çok erken davranmamalı, iftardan hemen önce sofra hazırlamayı yapmalısınız. Toz olmaması için bardaklara suları doldurduktan sonra üzerini küçük örtüler ile kapatabilirsiniz. Soğuk yemekleri iftardan hemen önce buzdolabından çıkartmalı, sıcakları ise servis öncesi ısıtmayı unutmamalısınız. Masada uyumlu görünüm için fırın eldivenlerinin de sofra temasında olmasına dikkat etmelisiniz.
- Özenli yemek servisleri için her yemeğe farklı bir dokunuş katmaya özen gösterebilirsiniz. Örneğin yoğurtlu mezelerin üstüne karamelize soğan ekleyebilir, içine çıtırlık vermesi için kuruyemiş kavurarak koyabilirsiniz. Benzer şekilde zeytinyağlıları yeşilliklerle, dolmaları limon dilimleriyle, çorbaları kızdırdığınız yağ ile süsleyebilirsiniz. Sıcak yemeklerde, pilavlarda sunumu daha estetik kılmak için kase ile tabağa koymayı tercih edebilirsiniz.
Ramazan sofralarında en şık ve iştah açıcı görünümleri sizlere kazandıracak sofra ürünlerini LCW.com adresinde bulabilirsiniz.
